Kruidenboter maken

Niets lekkerder dan zelf kruidenboter te maken met het gebruik van verse ingrediënten

Allereerst heeft u de volgende ingrediënten nodig, welke ervoor zorgen dat de kruidenboter een lekkere smaak gaat krijgen:

– 125 gram ongezouten roomboter (geeft de beste romige smaak);

– vers fijngesneden peterselie (ongeveer 2 eetlepels);

– vers fijngesneden bieslook (ongeveer 1,5 eetlepel)

– 2 geperste teentjes knoflook;

– 1 theelepel citroensap;

– zout en peper. Qua keukenbenodigdheden is het raadzaam om een snijplank te hebben, een mes, kom, citroenpers, knoflookpers, lepel en schaal. Wanneer u alles bij elkaar heeft verzameld, bent u er klaar voor om kruidenboter te maken.

Proces kruidenboter maken

Zorg ervoor dat de boter wel op kamertemperatuur is, omdat het lastig is om gebruik te maken van harde boter in combinatie met het mengen van de overige ingrediënten. Dus eerst de boter uit de koelkast halen, voordat u begint met kruidenboter maken.

Kruidenboter maken

Kruiden mengen om kruidenboter te maken

Snij de peterselie en de bieslook zo fijn mogelijk en stop ze in de kom en meng het wat door elkaar tot een fijn geheel.  Daarna kunt u de citroen door middel van een citroenperser (maar dit kan ook een sinaasappelperser zijn) voor het extra smaakresultaat persen en ongeveer één theelepel citroensap toevoegen aan het verkregen kruidenmengsel. Dit goed door het kruidenmengsel roeren. Na bovengenoemde te hebben gemaakt, is het tijd om de knoflook toe te voegen. Alvorens dit gedaan kan worden, is het van belang dat eerst de schilletjes van de knoflookteentjes worden verwijderd. Het is handig als u een knoflookpers heeft, zodat de knoflook zo klein mogelijk kan worden geperst en er geen sprake is van grote stukken in de, straks gemaakte, kruidenboter. Wanneer bovengenoemd proces klaar is, dan kan de knoflook worden gemengd door het verkregen kruidenmengsel van bieslook en peterselie en citroensap. Om extra smaak te creëren, kan er eventueel nog wat zout en peper worden toegevoegd. Dit hoeft niet veel te zijn.

Resultaat kruidenboter maken

Om tot resultaat te komen om kruidenboter te maken, wordt als laatste de boter toegevoegd. Als het goed is, is deze zacht geworden door kamertemperatuur, zodat u de boter goed kunt roeren door het kruidenmengsel. Als het goed is, heeft u nu een mooi resultaat geboekt om zelf kruidenboter te maken naar eigen smaak en zult u ervan genieten.

Variatie kruidenboter maken

Overigens is het ook mogelijk om te variëren met kruiden. Zo kunt u in plaats van bieslook en peterselie ook dragon of dille gebruiken. Ook is het mogelijk om af te wisselen van soort boter. Dit ligt er net aan welke boter u het lekkerste vindt voor het maken van de kruidenboter. Door bovengenoemde variaties, gaat het maken van kruidenboter net even op een andere manier, maar zorgt het er wel voor, dat u kunt afwisselen met smaak en toch iets origineels op tafel kunt zetten.